對素食愛好者而言，台中絕對是值得一探的素食天堂！不管你是「素食新手」，還是「長期素食者」，這裡都有許多值得一試的台中素食早午餐廳。
今天我們要為你介紹最受歡迎的「五間台中素食早午餐店」，帶你發掘這些具特色的美味素食選擇，讓你在早晨感受滿滿的活力與快樂！
【台中素食早午餐推薦第一名】多元美味首選》得來素
得來素介紹
得來素有一個小小的夢想，就是讓整個城市都有蔬食館可以享用，讓更多蔬食人能夠更方便的找到屬於他們的棲息地，坐下來好好的休息。
得來素已經創辦17年了，用心打造、優化素食者的用餐體驗，除了素食早午餐外，得來素也有超豐富、方便美味的料理包選擇，讓素食者能一同享受方便的素食生活。
得來素早午餐必吃菜單
得來素早午餐菜單超豐富，無論你是想吃蛋餅、漢堡還是義大利麵、咖喱飯，得來素全都有，超多選擇都平價又美味！
塔香鮮菇系列是得來素的招牌，裡面有蔬菜、九層塔、現炒菇類，餅皮香氣跟九層塔超搭！
帶皮薯條超好吃，想吃西式早午餐也沒問題，吃全素的朋友可以加點植物蛋，跟真的蛋有個八成像。
除了西式外，想吃飯這邊也有，招牌咖哩飯味道香濃，配料也好吃！
| 品牌名稱 | 得來素 |
| 網路評價 | 4.5 |
| 門市地址 | 台中市南屯區黎明路一段858號 |
| 營業時間 | 06:30-13:00 |
| 店家電話 | (04)23896643 |
| 推薦對象 | 所有熱愛素食、想吃早午餐的人 |
得來素豐富多元的品項，湯餃、素粽、零食通通有！
除了台中素食早午餐店外，得來素還有超多素食湯餃、配菜、素粽的冷凍包，加熱就能吃超級方便！
最受歡迎的就是養生藥膳湯、麻油猴頭菇，冬天都賣破萬包，素粽更是端午節必買，年年賣18萬顆素粽。
還不只這些，連大人小孩都需要的素食保健品、素食餅乾，得來素應有盡有！
得來素給素食者們最方便、美味、多元的素食選擇，各方面照顧素食者的需求。
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【台中素食早午餐推薦第二名】豐富早午餐首選》光焙若蔬食
評價介紹：光焙若蔬食
「SUN BERNO光焙若蔬食」餐廳由路易莎投資，位於台中勤美誠品綠園道附近，靠近審計新村。
餐廳提供多樣選擇，滿足不同時段的需求，非常適合外出旅遊時光顧。由於假日人氣超好，建議提前預約，或者選擇較早的蔬食早午餐時間避開人潮。
餐點的用心程度令人印象深刻，強調食材的新鮮與品質，每道菜無論是漢堡還是披薩，份量都相當豐富。
光焙若蔬食的菜單以義式料理為主，融合了生菜沙拉、燉飯、披薩、義大利麵等多樣選擇，還有各式新鮮果汁與飲品。
🌟推薦菜單：地中海庫斯庫斯鮮蔬
這道料理的色彩搭配非常豐富，完全適合愛拍照的食客。小米和細碎的小黃瓜、紅蘿蔔、玉米一起拌炒，口感十分輕盈。
整體調味偏清淡，讓食材的原味得以充分呈現。搭配上胡麻風味的鷹嘴豆泥，濃郁的豆泥味道恰到好處，為這道菜增添了更多層次的風味。
「烤彩椒與烤櫛瓜」則烤得軟嫩清甜，讓人每一口都充滿愉悅的滋味。這道菜特別適合平時偏好清淡健康飲食的人，因為它不僅營養豐富，還能帶來輕盈又健康的餐點享受。
整體來說，這道料理無論在食材的新鮮度、色彩搭配或是口感的多層次性，都表現得非常出色，無論是作為主菜還是配菜，都能讓人感受到食物帶來的純粹美好。
🌟推薦餐點：瑪格麗特披薩
光焙若蔬食的「經典瑪格麗特披薩」絕對是必試的美味選擇。這道披薩由師傅手工製作，然後送入接近四百度的石砌窯中快速烘烤，幾分鐘後就能端上桌。披薩上撒滿了豐盈的莫札瑞拉起司，當你咬下去時，濃郁的起司牽絲口感真的太讚。
披薩的邊緣Q彈有勁，餅皮則充滿彈性，搭配上淡淡的番茄香氣，整體口感清新、爽口，沒有過重的油膩感，讓人吃了一口接著一口，感受食材最純粹的味道。
| 品牌名稱 | 光焙若蔬食 |
| 網路評價 | 4.3 |
| 門市地址 | 台中市西區向上路一段79巷50號 |
| 營業時間 | 08:30–21:00 |
| 店家電話 | 04 2302 7613 |
| 推薦對象 | 喜歡清新健康、多元豐富的人 |
【台中素食早午餐推薦第三名】異國風情早午餐首選》VegFarm無國界蔬食餐廳
評價介紹：VegFarm無國界蔬食餐廳
VegFarm無國界蔬食餐廳位於台中南屯區，提供無蛋、無奶、無肉的創新純素料理，融合義大利、摩洛哥、泰式等多國風味。
店內堅持使用健康食材，無化學添加物，菜單選擇豐富，不僅適合素食者，也能讓非素食者驚艷於美味的植物肉。
餐廳異國風情的裝潢，讓這裡成為朋友聚餐、家庭聚會或情侶約會的理想場所。
🌟 必點菜單：摩洛哥紅酒燉牛肉
這道摩洛哥紅酒燉牛肉，以植物牛腩代替傳統的牛肉，搭配紅酒和義式香料燉煮，味道與以往吃到的紅酒燉牛肉幾乎無異。
植物牛腩的口感軟嫩，完全吸收了紅酒與香料的精華，吃起來入味十足，沒有任何素肉的異味。
搭配上濃郁的番茄醬汁和鬆軟的帶皮馬鈴薯，每一口都讓人感覺仿佛在吃真正的肉類。
更特別的是，這道菜還加入藜麥、鷹嘴豆以及各種燉菜，不僅讓整道料理更具營養價值，還提供了豐富的飽足感，讓你在享受美味的同時，獲得滿滿的能量。
🌟 必點菜單：佛陀打拋碗
這道佛陀打拋碗五顏六色的蔬菜，視覺上就讓人感覺非常吸引。打拋肉部分的味道更是讓我們驚豔，植物肉的口感和傳統打拋豬相似，帶有濃郁的香料味與微微的辛辣感，完美地取得平衡，吃起來特別開胃。
番茄、檸檬和香草的香氣相互交織，搭配上各式烤過蔬菜，讓每一口都充滿層次感。
這道餐點色香味俱全，不僅美味可口，還兼顧健康與營養，絕對能征服每個饕客的胃，讓你每一口都充滿滿足感。
| 品牌名稱 | VegFarm無國界蔬食餐廳 |
| 網路評價 | 4.8 |
| 門市地址 | 台中市南屯區大進街469號 |
| 營業時間 | 11:00–14:00 17:00–20:00 |
| 店家電話 | 04 2320 06720 |
| 推薦對象 | 喜歡異國風情、0特色料理的人 |
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【台中素食早午餐推薦第四名】清爽早午餐首選》魏味手做蔬食早餐
評價介紹：魏味手做蔬食早餐
魏味手做蔬食早餐提供多樣化的健康選擇，如藜麥沙拉、燕麥粥和小米粥等，還有西式早點可供選擇，營業時間延續到中午，讓早午餐成為完美選擇。餐點選擇豐富，許多是市面上少見的特色菜，店內還提供餐點介紹，讓顧客能安心享用。
菜品調味清淡清爽，注重健康飲食，適合喜愛輕食的人士，且價格親民。菜單上的蔬食大多為全素或蛋奶素，少數含有五辛。
🌟 必點菜單：櫛瓜潛艇堡
魏味的吐司和潛艇堡選用了全麥麵包，這樣的用心讓每一口都更具健康感。
潛艇堡的麵包帶有輕微的Q彈，內餡有煎蛋和多汁櫛瓜，再搭配新鮮的蕃茄與濃郁的起司，簡單的食材搭配卻展現了極致的美味。
這道餐點不僅新鮮，調味清淡恰到好處，還有無蛋選項，奶素者也能輕鬆享受。整體味道清爽，吃起來沒有負擔，非常適合喜愛輕食的人。
🌟 必點菜單：無糖堅果醬土司
這道料理用了厚實且柔軟的全麥吐司，未切邊的設計增添了層次感，咀嚼起來香氣十足，完全不油膩。
堅果醬的味道令人驚艷，應該是自製的，醬料份量十足，每一口都能品嚐到脆脆的堅果顆粒，堅果的香氣濃郁，微甜卻是天然的甜味，吃起來幸福感爆棚。這款土司非常適合堅果控，一定要來試試看！
| 品牌名稱 | 魏味手做蔬食早餐 |
| 網路評價 | 4.8 |
| 門市地址 | 台中市南屯區精誠路546號1樓 |
| 營業時間 | 08:00–12:00 |
| 店家電話 | 0963518186 |
| 推薦對象 | 喜歡簡單美味的人 |
【台中素食早午餐推薦第五名】清爽早午餐首選》狸窩 Little Oven
評價介紹：狸窩 Little Oven
這家由新竹知名蔬食品牌兔子遇到熊異國蔬食和人氣甜點店小烤箱聯手打造的餐廳，專注於提供創意蔬食料理和美味的甜點下午茶。
狸窩的特色是全手工製作的菜品，從披薩餅皮到麵包、醬汁和甜點，每一口都充滿驚喜。
無論是純素、蛋奶素還是五辛素，都有多樣選擇，讓人完全不覺得在吃素食，甚至連肉食愛好者也大讚不已。
這裡是情侶約會、姐妹聚會或多人聚餐的理想場所，來一趟狸窩，保證讓你愛上這道道創新又美味的蔬食料理。
🌟 必點菜單：瑪格麗特紅醬
狸窩提供的披薩種類多達11款，每一款的餅皮都是現點現擀，所以需要一些等候時間，但這份等待絕對是值得的。
瑪格麗特披薩可選擇青醬或紅醬，紅醬口味特別受歡迎，搭配新鮮的番茄、羅勒葉以及豐富的起司，香氣四溢，令人一口接一口停不下來。
🌟 必點菜單：鐵觀音奶油蕈菇直麵
這道鐵觀音奶油蕈菇直麵真的很特別，第一次看到茶葉和義大利麵結合在一起！雖然外觀不算特別驚豔，但味道出乎意料的美味。
特別的是，旁邊搭配的鐵觀音奶蓋，單吃時有濃郁的茶香，而麵中的蕈菇則香氣十足，吃起來還有點像松露醬的感覺。
對於愛吃義大利麵的人來說，加入少許TABASCO醬料會讓整體味道更加升華，完美的結合茶香跟蕈菇的味道，讓人一口接一口，真的超級好吃。
| 品牌名稱 | 狸窩 Little Oven |
| 網路評價 | 4.4 |
| 門市地址 | 404台中市北區健行路425巷9號 |
| 營業時間 | 1:00–16:00 17:00–21:30 |
| 店家電話 | 04 2235 8995 |
| 推薦對象 | 喜歡溫馨簡約、口味多樣的人 |
【得來素】方便、多元、美味，用心優化素食者的飲食體驗！
最用心的得來素
得來素有一個小小的夢想，就是讓整個城市都有蔬食館可以享用，讓更多蔬食人能夠更方便的找到屬於他們的棲息地，坐下來好好的休息。得來素已經用心打造、優化素食者的用餐體驗，除了素食早午餐外，得來素也有超豐富、方便美味的料理包選擇，讓素食者能一同享受方便的素食生活。
最多元的素食選擇
除了台北素食早午餐店外，得來素還有超多素食湯餃、配菜、素粽的冷凍包，加熱就能吃超級方便！
最受歡迎的就是養生藥膳湯、麻油猴頭菇，冬天都賣破萬包，素粽更是端午節必買，年年賣18萬顆素粽。
還不只這些，連大人小孩都需要的素食保健品、素食餅乾，得來素應有盡有！
最值得信賴得素食品牌
得來素已經創立了十七年，累積眾多素食者的支持與好評，每年回購客人非常多。這十多年來得來素堅持給素食者們最方便、美味、多元的素食選擇，各方面照顧到素食者的需求。
推薦閱讀：【2025素食首選】得來素：方便多元又美味！