對素食者來說，台中是天堂般的存在，擁有一系列創意十足、口味多元的台中素食餐廳。
不論你是「素食老饕」還是「想嘗試輕盈健康飲食」的人，台中素食餐廳都能滿足你！
今天，我們將帶你走進五間極具特色的「台中素食餐廳」，這些餐廳都以其新鮮的食材、精緻的料理和細膩的服務，深受當地居民與遊客的喜愛。
不僅是素食者的好選擇，也讓對健康飲食感興趣的朋友們都能享受一頓美味又營養的餐點。一起來發掘台中素食餐廳的魅力吧！
【台中素食餐廳推薦第一名】多元美味首選》得來素
得來素介紹
得來素有一個小小的夢想，就是讓整個城市都有蔬食館可以享用，讓更多蔬食人能夠更方便的找到屬於他們的棲息地，坐下來好好的休息。
得來素已經創辦17年了，用心打造、優化素食者的用餐體驗，除了素食早午餐外，得來素也有超豐富、方便美味的料理包選擇，讓素食者能一同享受方便的素食生活。
得來素早午餐必吃菜單
得來素餐廳菜單超豐富，無論你是想吃蛋餅、漢堡還是義大利麵、咖喱飯，得來素全都有，超多選擇都平價又美味！
塔香鮮菇系列是得來素的招牌，裡面有蔬菜、九層塔、現炒菇類，餅皮香氣跟九層塔超搭！
帶皮薯條超好吃，想吃西式早午餐也沒問題，吃全素的朋友可以加點植物蛋，跟真的蛋有個八成像。
除了西式外，想吃飯這邊也有，招牌咖哩飯味道香濃，配料也好吃！
| 品牌名稱 | 得來素 |
| 網路評價 | 4.5 |
| 門市地址 | 台中市南屯區黎明路一段858號 |
| 營業時間 | 06:30-13:00 |
| 店家電話 | (04)23896643 |
| 推薦對象 | 所有熱愛素食、想吃早午餐的人 |
得來素豐富多元的品項，湯餃、素粽、零食通通有！
除了素食早午餐店外，得來素還有超多素食湯餃、配菜、素粽的冷凍包，加熱就能吃超級方便！
最受歡迎的就是養生藥膳湯、麻油猴頭菇，冬天都賣破萬包，素粽更是端午節必買，年年賣18萬顆素粽。
還不只這些，連大人小孩都需要的素食保健品、素食餅乾，得來素應有盡有！
得來素給素食者們最方便、美味、多元的素食選擇，各方面照顧素食者的需求。
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【台中素食餐廳推薦第二名】多元選擇餐廳首選》斐得蔬食
評價介紹：斐得蔬食
斐得蔬食秀泰站前店是一家提供多樣蔬食選擇的台中素食餐廳，菜單上有義大利麵、燉飯、披薩、漢堡和荷蘭薄餅等，並且標示了全素、五辛素、蛋素和奶素，方便顧客挑選。
餐廳空間寬敞舒適，平日不擁擠，讓用餐氛圍輕鬆愉快。位置便利，周圍設施完善，非常適合朋友聚餐或家庭聚會。
這裡的蔬食料理創意十足，素食與葷食的朋友都能一起享受美味的餐點。
🌟必吃餐點：鹹蛋黃義大利麵
斐得蔬食的經典招牌之一就是鹹蛋黃醬搭配油條，這道創意料理讓人驚豔。
油條和鹹蛋黃醬的搭配既奇妙又美味，裡面除了玉米筍、花椰菜、菇類和烤南瓜，還有一點特別的南瓜子和油條。
油條最好趁熱搭配食用，咬上一口，鹹蛋黃醬的香濃與油條的酥脆口感相得益彰，令人印象深刻。
店家自製的鹹蛋黃醬完美包裹在麵條上，醬汁不會過多地滯留在盤底，味道收得恰到好處，鹹香的沙沙口感在每一口中都能品嚐到，真是非常過癮的美味。
🌟必吃餐點：Italian櫛瓜麵佐香料脆雞
斐得蔬食的櫛瓜麵使用零澱粉的櫛瓜、南瓜和白蘿蔔絲，搭配酸甜鹹香的番茄紅醬，清爽又不失濃郁風味，最上層還焗烤了起司增添口感。
旁邊的甜菜根酸甜可口，香料脆雞外酥內嫩，搭配蜂蜜芥末醬，味道十足。餐點附的麵包搭配松露醬，香氣撲鼻，讓整體更具滿足感。
| 品牌名稱 | 斐得蔬食 |
| 網路評價 | 4.3 |
| 門市地址 | 台中市東區南京路66號三樓秀泰站前店S2館3樓 |
| 營業時間 | 11:00–15:00 17:00–22:00 |
| 店家電話 | 0422150376 |
| 推薦對象 | 喜歡多元美味的人 |
【台中素食早午餐推薦第三名】日式餐廳首選》DOUZO 蔬食
評價介紹：DOUZO 蔬食
DOUZO どうぞ的蔬食早午餐提供清新、簡單卻美味的選擇。菜單包含各式日式風味的蔬食料理，讓喜歡草食的朋友能夠輕鬆享用健康又充滿創意的餐點。
這裡的料理口感豐富，無論是搭配米飯、麵條還是蔬菜，都能帶來滿足感，是愛吃素食的朋友理想的選擇。
🌟必吃餐點：麻婆豆腐定食
麻婆豆腐是主餐，選用微辣口味，搭配娃娃菜墊底，慢火細燉至入味。豆腐吸收了濃郁的豆瓣醬和川味調味，味道鮮美不過鹹。
餐點還附有小菜與水果，吃完這道重口味主菜後，喝上一碗湯，讓整體用餐更圓滿。
🌟必吃餐點：炸食烏龍麵
這道菜選用昆布醬油為湯底，湯頭清爽鮮美，十分開胃。搭配的炸物則是獨特組合，包含玉米筍、香菇、櫛瓜、茄子和南瓜，外層麵衣厚實且帶有鹹香，炸得金黃酥脆。
每一口都能嚐到食材的鮮美與香脆的口感，無論是蔬菜還是炸衣，都讓人一試成主顧，味道極為誘人。
| 品牌名稱 | DOUZO 蔬食 |
| 網路評價 | 4.7 |
| 門市地址 | 407台中市西屯區黎明路三段405號 |
| 營業時間 | 11:30–14:00 17:00–19:00 |
| 店家電話 | 0424524517 |
| 推薦對象 | 喜歡日式口味的人 |
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【台中素食早午餐推薦第四名】文青餐廳首選》狸窩 Little Oven
評價介紹：狸窩 Little Oven
這家由新竹知名蔬食品牌兔子遇到熊異國蔬食和人氣甜點店小烤箱聯手打造的餐廳，專注於提供創意蔬食料理和美味的甜點下午茶。
狸窩的特色是全手工製作的菜品，從披薩餅皮到麵包、醬汁和甜點，每一口都充滿驚喜。
無論是純素、蛋奶素還是五辛素，都有多樣選擇，讓人完全不覺得在吃素食，甚至連肉食愛好者也大讚不已。
這裡是情侶約會、姐妹聚會或多人聚餐的理想場所，來一趟狸窩，保證讓你愛上這道道創新又美味的蔬食料理。
🌟必吃餐點：瑪格麗特 紅醬
狸窩提供的披薩種類多達11款，每一款的餅皮都是現點現擀，所以需要一些等候時間，但這份等待絕對是值得的。
瑪格麗特披薩可選擇青醬或紅醬，紅醬口味特別受歡迎，搭配新鮮的番茄、羅勒葉以及豐富的起司，香氣四溢，令人一口接一口停不下來。
披薩的餅皮輕柔帶有Q感，與餡料完美融合，而烤得微脆的邊緣更是加分，讓每一口都充滿滿足感。
🌟必吃餐點：鐵觀音奶油蕈菇直麵
這道鐵觀音奶油蕈菇直麵真的很特別，第一次看到茶葉和義大利麵結合在一起！雖然外觀不算特別驚豔，但味道出乎意料的美味。
特別的是，旁邊搭配的鐵觀音奶蓋，單吃時有濃郁的茶香，而麵中的蕈菇則香氣十足，吃起來還有點像松露醬的感覺。
對於愛吃義大利麵的人來說，加入少許TABASCO醬料會讓整體味道更加升華，完美的結合茶香跟蕈菇的味道，讓人一口接一口，真的超級好吃。
| 品牌名稱 | 狸窩 Little Oven |
| 網路評價 | 4.4 |
| 門市地址 | 404台中市北區健行路425巷9號 |
| 營業時間 | 1:00–16:00 17:00–21:30 |
| 店家電話 | 04 2235 8995 |
| 推薦對象 | 喜歡文青、口味多樣的人 |
【台中素食早午餐推薦第五名】日式餐廳首選》福屋拉麵
評價介紹：福屋拉麵
福屋拉麵在台中是少數提供素食九州系拉麵的地方，招牌白、黑、赤拉麵的湯頭都非常濃郁，且層次分明。
搭配特製角煮和烤豆皮，味道豐富，無論是素食還是葷食的客人都會喜愛。
由於店內每日至少只供應50碗拉麵，座位也只有8到10個，建議避開假日來訪，避免長時間等待。
店內設有半開放式廚房，能夠看到老闆專心烹煮的過程，讓人更能體會每碗拉麵的精心製作。
🌟必吃餐點：赤拉麵
赤拉麵的湯頭濃郁，類似日式擔擔麵，味噌與豆乳的混合帶來的香辣感，辣粉和花椒粉讓湯底充滿層次感，但相比葷食拉麵，它更清爽，少了油膩感。
湯的鹹度偏高，喜歡濃湯的人可以考慮選擇白拉麵，或根據個人口味少鹽。
豆包叉燒非常好吃，口感像真正的叉燒，卻沒有腥味，非常適合素食者，也能讓葷食者輕鬆接受，整體用餐體驗令人驚喜。
🌟必吃餐點：柚子鹽味拉麵
這碗拉麵的配料非常多元，有金針菇、筍干、紫蘇、檸檬片、溏心蛋、餛飩和海苔等，讓整體看起來非常豐盛。
湯頭金黃清澈，口感清爽且略帶鹹味，雖然宣稱是柚子鹽味，但柚子的香氣不算濃烈。直到後來，偶爾咬到帶皮的柚子果粒，才有更明顯的柚子香味。
店家選用炙燒過的「烤豆包」來取代叉燒，表面酥脆，香氣十足，吃起來別具一番風味。而溏心蛋的煮法恰到好處，內裡軟嫩，略帶醬油的鹹香，讓整碗拉麵更加美味可口。
| 品牌名稱 | 福屋拉麵 |
| 網路評價 | 4.5 |
| 門市地址 | 台中市東區振興路2-5號 |
| 營業時間 | 17:00–22:00 |
| 店家電話 | 0989329566 |
| 推薦對象 | 喜歡拉麵的人 |
【得來素】方便、多元、美味，用心優化素食者的飲食體驗！
最用心的得來素
得來素有一個小小的夢想，就是讓整個城市都有蔬食館可以享用，讓更多蔬食人能夠更方便的找到屬於他們的棲息地，坐下來好好的休息。得來素已經用心打造、優化素食者的用餐體驗，除了素食早午餐外，得來素也有超豐富、方便美味的料理包選擇，讓素食者能一同享受方便的素食生活。
最多元的素食選擇
除了台北素食早午餐店外，得來素還有超多素食湯餃、配菜、素粽的冷凍包，加熱就能吃超級方便！
最受歡迎的就是養生藥膳湯、麻油猴頭菇，冬天都賣破萬包，素粽更是端午節必買，年年賣18萬顆素粽。
還不只這些，連大人小孩都需要的素食保健品、素食餅乾，得來素應有盡有！
最值得信賴得素食品牌
得來素已經創立了十七年，累積眾多素食者的支持與好評，每年回購客人非常多。這十多年來得來素堅持給素食者們最方便、美味、多元的素食選擇，各方面照顧到素食者的需求。
推薦閱讀：【2025素食首選】得來素：方便多元又美味！