台中絕對是美食之都，每次去台中都很多口袋名單，「台中早午餐」更是其中一大亮點。
無論你喜歡輕食、熱食，還是搭配濃郁飲品的豐盛餐點，這裡都有許多讓人垂涎的選擇。
我們精選了五家「台中人氣早午餐店」，每家都有自己獨特的特色與口味，帶你一同探索這些值得一試的「台中早午餐」！
【台中早餐推薦第一名】素食首選》得來素
得來素介紹
得來素有一個小小的夢想，就是讓整個城市都有蔬食館可以享用，讓更多蔬食人能夠更方便的找到屬於他們的棲息地，坐下來好好的休息。
得來素已經創辦17年了，用心打造、優化素食者的用餐體驗，除了素食早午餐外，得來素也有超豐富、方便美味的料理包選擇，讓素食者能一同享受方便的素食生活。
得來素早午餐必吃菜單
得來素餐廳菜單超豐富，無論你是想吃蛋餅、漢堡還是義大利麵、咖喱飯，得來素全都有，超多選擇都平價又美味！
塔香鮮菇系列是得來素的招牌，裡面有蔬菜、九層塔、現炒菇類，餅皮香氣跟九層塔超搭！
帶皮薯條超好吃，想吃西式早午餐也沒問題，吃全素的朋友可以加點植物蛋，跟真的蛋有個八成像。
除了西式外，想吃飯這邊也有，招牌咖哩飯味道香濃，配料也好吃！
| 品牌名稱 | 得來素 |
| 網路評價 | 4.5 |
| 門市地址 | 台中市南屯區黎明路一段858號 |
| 營業時間 | 06:30-13:00 |
| 店家電話 | (04)23896643 |
| 推薦對象 | 所有熱愛素食、想吃早午餐的人 |
得來素豐富多元的品項，湯餃、素粽、零食通通有！
除了素食早午餐店外，得來素還有超多素食湯餃、配菜、素粽的冷凍包，加熱就能吃超級方便！
最受歡迎的就是養生藥膳湯、麻油猴頭菇，冬天都賣破萬包，素粽更是端午節必買，年年賣18萬顆素粽。
還不只這些，連大人小孩都需要的素食保健品、素食餅乾，得來素應有盡有！
得來素給素食者們最方便、美味、多元的素食選擇，各方面照顧素食者的需求。
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【台中早午餐推薦第二名】歐姆蛋首選》齁蛋啦厚蛋燒
評價介紹：齁蛋啦厚蛋燒
這家店注重少油、少鹽的健康飲食，食材豐富卻不過於油膩，提供簡樸、溫馨且乾淨的用餐環境。
菜單品項多樣，價格親民，每道料理不僅美味，還兼顧營養，讓你享受健康的同時，也能品嚐美味。
厚蛋燒也真的是一大亮點，蛋香十足，口感滑嫩，外層微微焦黃，內裡則綿密多汁，完全沒有油膩感，讓人一口接一口停不下來。
無論是單吃還是搭配其他菜餚，味道都非常好，是來這裡必試的美味！
🌟 必吃餐點：起司豬排厚蛋燒燒
這道早午餐包含了基本配套如麵包和一份起司豬排，豬排肉質紮實，口感豐富，建議趁熱吃，真的非常美味。
厚蛋燒裡包裹了新鮮蔬菜，不僅增添了口感層次，還讓整餐更具營養。這樣的早午餐吃起來既滿足又有營養，讓人一整天都充滿活力！
🌟 必吃餐點：煙燻鮭魚厚蛋
煙燻鮭魚厚蛋是這裡的熱門推薦餐點。厚實的蛋燒上鋪滿了四片煙燻鮭魚，經過炙燒後散發出誘人的香氣，再搭配胡麻醬生菜沙拉和兩片軟法麵包，看似簡單卻相當滿足。
當你切開歐姆蛋，裡面是滿滿的健康蔬菜組合，像是青花菜、杏鮑菇、玉米、胡蘿蔔和起司，份量足夠。
蛋香和蔬菜的清新相輔相成，起司不會過於膩口，與煙燻鮭魚的搭配非常和諧，是一份讓人吃得過癮又有飽足感的料理。
| 品牌名稱 | 齁蛋啦厚蛋燒 |
| 網路評價 | 4.700 |
| 門市地址 | 台中市西屯區西屯路二段274號 |
| 營業時間 | 09:00–15:00 |
| 店家電話 | 0424528981 |
| 推薦對象 | 喜歡歐姆蛋的人 |
【台中早午餐推薦第三名】豐富早午餐首選》8.9 Brunch 捌點玖早午餐
評價介紹：8.9 Brunch 捌點玖早午餐
這家0的用餐環境不錯，採光明亮，讓整個空間感覺很舒適。餐廳有一個半開放的廚房，讓人可以看到食物製作過程，增加了用餐的樂趣。
餐點方面，餐盤味道還不錯，但飲料的選擇可以再多一些。總的來說，用餐體驗是愉快的，尤其是環境很令人放鬆。
🌟 必吃餐點：舒肥鮭魚爐烤時蔬餐盤
這道舒肥鮭魚爐烤時蔬餐盤特別適合喜歡溫沙拉的人，餐盤裡有香菇、玉米筍、花椰菜、甜椒、小黃瓜、櫛瓜和玉米等多種蔬菜，溫熱的口感讓每一口都非常美味，吃起來不僅營養，還十分過癮。
鮭魚部分很大，保留了食材的原味，只用簡單的調味，吃起來鮮嫩又有味道。
搭配奶油炒蛋，口感滑順，還有麵包可以搭配，雖然店家有提供奶油包，但我選擇直接吃麵包，口感還是很好。
整體來說，這道餐點不僅美味，而且充滿營養，讓人感覺非常滿足。
🌟 必吃餐點：霸氣女王
這道餐點結合了蒜味蝦仁、嫩蛋、莫札瑞拉起司條、生菜沙拉與蜜糖厚片吐司，風味豐富。
沙拉選用胡麻醬，讓口感更清新，嫩蛋一如既往的嫩滑好吃。蒜味白蝦仁彈性十足，味道濃郁，非常夠味，和青醬麵包搭配也很合適。
自製吐司厚實又細緻，彈性十足，吃起來像是甜點，甜蜜卻不過甜，這道餐點真的是甜鹹交織的完美選擇，讓人一口接一口停不下來。
| 品牌名稱 | 8.9 Brunch-捌點玖餐坊 |
| 網路評價 | 4.4 |
| 門市地址 | 台中市西區明義街6號 |
| 營業時間 | 08:15–15:15 |
| 店家電話 | 0909650015 |
| 推薦對象 | 喜歡豐富早午餐的人 |
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【台中早午餐推薦第四名】質感又美味早午餐首選》慕泥灰咖啡
評價介紹：馨香泡沫紅茶
慕泥灰提供大份量且美味的早午餐、義大利麵和燉飯，還有多樣素食選擇以及炸物、濃湯等輕食，飲品種類也很豐富，包括茶、特調和咖啡等。
店內環境既舒適又美麗，拍照打卡超有感，餐點不僅味道極好，還充滿創意，加上超大份量，食物選擇多又CP值超高，讓每一餐都覺得物超所值。
🌟 必吃餐點：雞牛特工隊早午餐
雞牛特工隊的雙主餐包含炸雞和嫩肩牛，還有玉米、可頌、柳橙等特別配料，份量超大，營養也很均衡。
嫩肩牛五分熟，肉質嫩滑多汁，炸雞外脆內嫩，口感極佳。玉米和柳橙的搭配非常特別，增添了清爽的口感，讓整體更加美味。
每一口都讓人驚喜，絕對讓你吃得過癮！
🌟 必吃餐點：王老爺爺牛耕田
主食以嫩肩牛為主，旁邊的起司炸饅頭是這家店的亮點，外脆內軟，像銀絲卷一樣，搭配上濃濃的起司和煉乳，甜鹹交織，讓人停不下來。
炙燒柳丁加上焦糖，酸甜的口感非常開胃，解膩又提味。分量超足，不僅有特色，還特別好吃！
| 品牌名稱 | 慕泥灰咖啡 |
| 網路評價 | 4.6 |
| 門市地址 | 台中市西區華美街244號 |
| 營業時間 | 10:00–18:00 |
| 店家電話 | 0423012221 |
| 推薦對象 | 喜歡質感美味的人 |
【台中早午餐推薦第五名】健康早午餐首選》目覺咖啡 mezamashikohi urban
評價介紹：目覺咖啡 mezamashikohi urban
這家店的裝潢簡約而優雅，空間氛圍非常舒適，讓人感覺輕鬆自在。
餐點以簡單又健康為主，每一道都用心準備，食材新鮮，讓人吃得既滿足又不會覺得負擔。
店裡的環境非常適合長時間待著，不論是享受一頓早午餐或是午後茶，氛圍都很放鬆。
營業時間從早上一直到黃昏，讓你無論何時想來，都能品嚐到健康美味的餐點。
🌟 必吃餐點：燻鮭魚起司蛋明軟法堡
這道燻鮭魚起司蛋明軟法堡（辣明太子醬）包含了蛋料理、德國香腸、野菜沙拉以及餐後飲品。
我選擇了檸檬冰紅茶，整體餐點非常豐盛，且看得出來食材選擇健康。野菜沙拉裡還加入了不少水果，口感清新，吃起來非常有營養。
唯一小小的建議是沙拉的份量可以再多一些。總的來說，這是一道既美味又健康的餐點。
🌟必吃餐點：手做天然酵母蔬食
這道餐點的軟法外皮烤得酥脆，焦香十足，非常好吃。
沙拉搭配了地瓜、番茄、生菜、紫菜、芥蘭、甜椒、橘子、小黃瓜等多樣食材，淋上油醋醬，清爽又開胃，真的是超有質感。
炒蛋裡面還加入香菇，口感滑嫩且養生。香腸選用的是德式水煮香腸，比較健康，味道也很不錯。
整體來說，這道餐點不僅美味，還很有營養。
| 品牌名稱 | 目覺咖啡 mezamashikohi urban |
| 網路評價 | 4.4 |
| 門市地址 | 台中市西屯區大恩街8號 |
| 營業時間 | 08:00–18:00 |
| 店家電話 | 0423102616 |
| 推薦對象 | 喜歡健康早午餐的人 |
【得來素】方便、多元、美味，用心優化素食者的飲食體驗！
最用心的得來素
得來素有一個小小的夢想，就是讓整個城市都有蔬食館可以享用，讓更多蔬食人能夠更方便的找到屬於他們的棲息地，坐下來好好的休息。得來素已經用心打造、優化素食者的用餐體驗，除了素食早午餐外，得來素也有超豐富、方便美味的料理包選擇，讓素食者能一同享受方便的素食生活。
最多元的素食選擇
除了台北素食早午餐店外，得來素還有超多素食湯餃、配菜、素粽的冷凍包，加熱就能吃超級方便！
最受歡迎的就是養生藥膳湯、麻油猴頭菇，冬天都賣破萬包，素粽更是端午節必買，年年賣18萬顆素粽。
還不只這些，連大人小孩都需要的素食保健品、素食餅乾，得來素應有盡有！
最值得信賴得素食品牌
得來素已經創立了十七年，累積眾多素食者的支持與好評，每年回購客人非常多。這十多年來得來素堅持給素食者們最方便、美味、多元的素食選擇，各方面照顧到素食者的需求。
推薦閱讀：【2025素食首選】得來素：方便多元又美味！